Il vino non è un prodotto come tutti gli altri. Opera della generosità della natura, ma anche del lavoro, dell’intelligenza e dell’esperienza dell’uomo, ha travalicato i secoli portando con sé un valore sacrale che, passando attraverso tutte le epoche storiche, continua ancora oggi. Nel corso degli ultimi decenni c’è stato un ulteriore, epocale cambiamento. Il vino è passato dall’essere parte essenziale dell’alimentazione, fonte irrinunciabile di calorie e di energia, a elemento di piacevolezza, di gusto, di conversazione. E la storia continua…
Si confrontano su questi temi Beniamino Garofalo, Amministratore Delegato Santa Margherita Gruppo Vinicolo, e Giovanna Frosini, Docente di Storia della Lingua Italiana e Accademica della Crusca.
0 Commentaires