Ricordate il sorbetto alcolico servito a fine pasto? Potete dimenticarlo perché da oggi il gelato «spiritoso» è un’altra storia
Per la ricetta dello sgroppino mediterraneo, raffreddate molto bene una piccola ciotola di acciaio e la coppa in cui lo servirete.
Raccogliete nella ciotola di acciaio fredda 1 pallina di sorbetto o gelato al limone e mantecatela con 4 cl di Moscato d’Asti Docg e 2 cl di Italicus Rosolio di Bergamotto.
Accomodate nella coppa fredda una seconda pallina di sorbetto, aggiungete il composto mantecato e decorate con scorza di lime e pepe di Sichuan grattugiati.
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