Il mese di febbraio è ormai alle porte e siamo prontissimi per affrontarlo nel migliore dei modi: innanzitutto è il momento di aggiornare la lista della spesa con gli ingredienti di stagione da portare in tavola nelle prossime settimane.
Martedì inizia anche il Festival di Sanremo, quindi abbiamo bisogno di ricette sfiziose per le serate in compagnia di amici e famiglia. Tutto ciò, senza dimenticare che il tempo da dedicare alla cucina è più limitato dal lunedì al venerdì. Ecco perché la parola d’ordine è semplicità!
Cosa cucinare durante la settimana del 31 gennaio: primi piatti
Considerando le temperature rigide, niente può scaldarci meglio di un piatto di pasta e fagioli. Nella ricetta lombarda che vi proponiamo qui l’abbiamo preparata con i legumi secchi, ma potete usare tranquillamente quelli in scatola e ridurre i tempi di cottura.
A proposito di ricette veloci, ci credete che in soli 15 minuti è possibile realizzare un piatto di gnocchi davvero gustoso? Siamo sicuri che difficilmente dimenticherete questa ricetta.
Cosa cucinare durante la settimana del 31 gennaio: secondi piatti
Viaggiamo verso sud con un secondo a base di pesce tipico della Calabria: le alici “scattiate”, ricche di omega 3, ma anche di gusto, grazie all’utilizzo delle spezie.
Se invece volete sperimentare con un pesce di acqua dolce, provate il persico: una semplice e rapida cottura al burro è sufficiente per renderlo appetibile al palato di grandi e piccini.
In ogni caso, non dimentichiamo di certo i grandi classici per una cena gustosa, come le cotolette valdostane. Seguite la nostra ricetta per ottenere un perfetto cuore filante.
Cosa cucinare durante la settimana del 31 gennaio: piatti sfiziosi
Ospiti a cena? La spaghettata è sempre un’ottima idea, ma anche le torte salate sono perfette per essere condivise. Che ne dite di questo flan di cipolle e provola?
E per stuzzicare prepariamo le pizzette della nonna pronte in 20 minuti! Nessun impasto da preparare, solo pochi ingredienti genuini per portare in tavola pura felicità.
Cosa cucinare durante la settimana del 31 gennaio: dolci
Infine, abbiamo deciso di stimolare le papille gustative con qualche abbinamento inaspettato. Il profumo inebriante del crumble di pistacchi con datteri e mele vi conquisterà, ma se avete davvero poco tempo da dedicare alla pasticceria, non ci manca di certo un’idea furba. Chi l’ha detto che le bruschette possono essere soltanto salate? Qui trovate 8 ricette per tutti i gusti!
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