Il Panettone di Francesco Arena e Lillo Freni Il Panettone di Francesco Arena e Lillo Freni vincono il premio speciale, al concorso tenzone di Panettone 2021Alessandro Luccero vince al Panettone Day 2021 per la categoria "Cioccolato Ruby"La Siciliana dal 1956 a Milano vince la categoria "tradizionale" al Panettone DayDomenico Napoleone vince come miglior panettone creativo al Panettone Day 2021Sal De Riso vince il Panettone World Championship 2021Aniello Di Caprio arriva secondo alla Panettone World Championship 2021Giuseppe Mascolo sul terzo gradino del podio alla Panettone World ChampionshipRe Panettone 2021, vince Achille ZoiaHelga Liberto Vince al Re Panettone 2021 la categoria "Dolce lievitato artigianale innovativo"Infermentum di Stallavena, Grezzana (VR) Domina al Panetthon 2021Secondi classificati al Panetthon 2021 Pasticceria Milady di Merghera (VE)Terzo Classificato al Panetthon 2021 Renato BoscoTenzone di Panettone, vince Riccardo TavellaGuglielmo Cavezza secondo Classificato a Tenzone di Panettone 2021Roberto Tamagna terzo Classificato alla Tenzone di Panettone 2021È Salvatore Tortora (Italia) il vincitore della Coppa del Mondo del Panettone tradizionaleIl Miglior Panettone d’Autore 2021 Daniele Scarpa – Caffè Pasticceria Nelly’s – ChioggiaFrancesco Fiore vince a Mastro Panettone 2021Vince come miglior panettone al cioccolato Pompilio Giardini a Mastro panettone 2021Il Pandoro di Oscar Pagani è il migliore della manifestazione Mastro Panettone 2021Pasticceria Martesana vince le Tre Torte del Gambero Rosso nella Guida “Pasticceri & Pasticcerie 2022”
Ogni regione, provincia, città sforna per Natale una quantità sempre crescente di panettoni: classici, al cioccolato, ma sopratutto “a km zero”, con materie prime e sapori tipici del territorio. Oltre ai soliti noti come frutti rossi, strudel, caramello salato o altri panettoni di tendenza, per fortuna resiste una cerca originalità e legame con il territorio.
Dove si comprano
Nella propria pasticceria di fiducia, quella vicino a casa che ci garantisce il ritiro a pochi giorni da Natale – per il massimo della fragranza – online dai siti dei vari produttori oppure su due piattaforme dedicate. Cosaporto.it è la prima start up digitale italiana che seleziona il meglio del mercato cittadino, e non solo, e offre ai propri clienti l’opportunità di acquistare allo stesso prezzo che troverebbero in negozio e ricevere a casa propria o del destinatario i prodotti elegantemente confezionati, personalizzati con un biglietto di auguri o una candelina. Qui si trovano i panettoni di Iginio Massari, Ernst Knam, Peck, Claudio Sadler, Davide Longoni, Gabriele Bonci.. che avrebbero guardato con diffidenza ad altre soluzioni di delivery.
Altra piattaforma, Dolceitaliano.it, è il più grande market place di alta pasticceria che porta il dolce made in Italy in tutto il mondo, sostenendo la produzione artigianale locale ma con un servizio delivery degno dei grandi e-commerce. Qui si comprano online oltre 200 panettoni di grandi nomi come Attilio Servi, D&G Patisserie, Morandin, Cantolacqua e in grandi lievitisti italiani.
Ecco le ricette di 20 regioni, dalla Valle D’Aosta alla Sicilia (senza dimenticare Molise o Calabria), edizione 2021 da sfogliare in gallery:
Palermo-Dolce&Gabbana e Fiasconaro, il loro panettoneMilano-Oxfam Italia e Coin ancora insieme a NataleMilano- Vergani in collaborazione col "Milanese Imbruttito"Verona- TUOBauli il panettone personalizzatoMilano- IL PANETTONE DEL DUOMO DI MILANO ALLO ZAFFERANOGAY ODIN Napoli- Panettone ForestaRinimi- Pasticceria Rinaldini e il suo Panettone PinkLadyRoma- Panettone tradizionale di Casa ManfrediCuneo-NUOVO PANETTONE PERA E CIOCCOLATO Di ALBERTENGOPrato- Panettone al cioccolato gianduja per la pasticceria Nuovo MondoVerona- SCARPATO PROPONE UN PANETTONE GIN & LEMON – EDIZIONE LIMITATACuneo- Mazzetti d'Altavilla e il suo panettone 7.0 con grappa barricataNapoli-Per questo Natale 2021 Diego Vitagliano sforna il suo primo Panettone.Torino- Panettone col giandujotto e albicocca di Guido GobinoReggio Emilia- I panettoni artigianali di Cremeria Capolinea-Il panettone artigianale classico dell'Antico Forno RoscioliLa Pasqualina (BG) Panettone artigianale con lievito madreVergani presenta Il Panettone de La MilaneseIL PANETTONE ARTIGIANALE DEL PIZZAIOLO CRISTIAN MARASCOCANTINA DELLA VOLTA E PASTICCERIA GIAMBERLANO INSIEME PER IL PANETTONE CHE CELEBRA IL TERRITORIO MODENESEDa Catanzaro arriva il Panvioletta dello chef Claudio VillellaPASTICCERIA PANZERA MILANO PER IL 2021 AGGIUNGE AL TRADIZIONALE UN '' PANETTONE ALL'ALBICOCCA PELLECCHIELLA"Verona-Melegatti sforna un panettone con Caffè BorboneLa Sicilia nel panettone grazie a Di StefanoPietro Roscioli per Deliveroo crea il suo "Panettone Musicale"Il Panettone Milanese Vergani nel 2021 sceglie l'Albicocca Pellecchiella del Vesuviola pasticceria San Carlo di Milano firma i quattro panettoni artigianali della Luxury food per VogueMilano-Un mix tra Clivati, Rita e Rita's Tiki Room, per un panettone artigianale al FalernumDa Brescia Bedussi presenta i suoi Panettoni artigianaliPanettoni Torinesi di Guido GobinoLa focaccia dei templari: la nuova proposta salutistica del Maestro Claudio Gatti per il NatalePuglia-Panettone al Caffè pugliese o al Gianduia per Il Natale di Panificio Il ToscanoVerona-Il panettone al Recioto, la novità di Pasticceria LorenzettiFriuli - Panettone Hausbrandt Sogno di Caffè e ZabaioneFriuli – Pan ciucco, Pasticceria DolcevitaTrentino - Panificio Moderni, Rovereto e TrentoValle D'Aosta - Panettone alle Prugne della California, Chocolat a La ThuileLombardia - Panettone MIO dello chef Daniel CanzianLombardia - Pasticceria Gelsomina, MilanoLombardia - Vermouth o marron glacè dalla Pasticcieria Clivati, MilanoLombardia - Panettone creativo, Pasticceria Baunilla, MilanoLombardia - Classico o creativo? Pasticceria La Primula, Treviglio (BG)Lombardia - Panettone "fatto in casa" al Four Seasons Hotel, MilanoLombardia - Pasticceria Panzera, MilanoLombardia - Panettone Vegano Soulgreen, MilanoLombardia- Panettone Sorrento dello chef Florian MaisonLombardia - Il panettone classico glassato di Massimo Pica, MilanoLombardia - Panettone 20-20 ai tre gusti, Pasticceria - Sartori Erba (CO)Lombardia – Pan Brulè della Pasticceria DolcearteLombardia - Panetùn de l'Enzo, Pasticceria MartesanaLombardia - Pan meino, Pasticceria MerloPiemonte - Massimiliano Prete, Torino/SaluzzoPiemonte - Panettoni al Vermouth Storico Cocchi, TorinoPiemonte - Albertengo Panettoni: dal 1955 panettone piemontese (CN)Piemonte - Bottega Balocco - Italian Bakery 1927Panettone con crema “Pistacchio di Bronte” i Rustici BorsariPiemonte - Il panettone più alto d'Italia, Val Formazza (Verbano-Cusio-Ossola)Piemonte - Panettone delle Langhe, AtelieReale**Veneto - Panettone SUPER di Filippi, Zanè (VI)Veneto - Panettone alla grappa di Amarone BonolloVeneto - Panettone al Torcolato di Cantina MaculanVeneto - Panettoni di Saporè VeronaVeneto - Panettone Fichi Mele e Noci di InfermentumVeneto - Panettone alle Bollicine Trevigiane, FraccaroVeneto - Invero, d&g patisserieVeneto - Panettoni Borsari, VeronaVeneto - Panettone al Radicchio Rosso di Treviso IGP FraccaroVeneto – Panettone all’amarena, Olivieri 1882Friuli - Panettone di Emanuele Scarello**Liguria - Pandolce alle olive taggiasche del Frantoio di Sant'Agata d'OnegliaLiguria – Panettone segale e miele di castagno bio, GiuBea pastryLiguria - Panettone alle olive taggiasche Il MarinLiguria - Omaggio a Genova, Caffè VignolaEmilia Romagna- Forno Brisa, BolognaEmilia Romagna - Il Bombè della Pasticceria Bombè, ParmaEmilia Romagna- Panettone Spaziale de Il Giamberlano, Pavullo nel Frignano (MO)Emilia Romagna - Focaccia di Tabiano, Carlo GattiEmilia Romagna - Dolce Aiolese, Panificio FantuzziEmilia Romagna - Panettone all'Aceto Balsamico di Modena, Acetaia GiustiUmbria - Panettone gran Cioccolato, MuzziUmbria - Panettone noci e fichi al Sagrantino, Forno Vispi Mario "Iaio"Marche - Panettone Marchigiano, Pasticceria MimosaToscana - Il panettone di Tommaso Vatti con "Cioccolato di Modica IGP"Toscana - Giulebbe, Pasticceria Nuovo MondoToscana - Farina del mio sacco di Saviozzi GiovanniLazio - Il panettone romano di Casa ManfrediLazio - Panettoni Attilio ServiLazio - Panettone top secret di Dolcemascolo, FrosinoneLazio - Panettone al Vermentino, Pasticceria BelsitoLazio - Gianduioso, Pasticceria GruèLazio - Panitozzo, Pasticceria MaxAbruzzo - Zunza, Rustichella d'AbruzzoMolise - PANEVO Fornai RicciCampania - PanRamata, DolciarteCampania - Panettone foresta, Gay Odin, NapoliCampania - Panbabà, Pasticceria GabbianoCampania – Pan Vesus, Panificio AscoleseCampania – Guappettone, Malafronte GragnanoCampania – Pan del Sele, Angelo Grippa PasticceriaCampania - Panettone al Limoncello, Pasticceria VarrialeCampania - Panettone e pandoro irpino, dal Ristorante Marennà*Puglia - Panettone Olive e cioccolato, La Pasticceria di Parco La SerraPuglia - Il Fu**ing panettone dei Bros'Basilicata - Panettoni Pasticceria Tiri 1957Calabria - Panettone artigianale al bergamotto, La CascinaSardegna - Pansardo, Pizzeria Panetteria BoscoSicilia - Panettone Sicilia di Ciccio Sultano **Sicilia - Panettone Albicocca Pellecchiella, Pasticceria MennellaSicilia - Il Dolce Carrubo Di StefanoSicilia - Di Stefano, arte e carrubeSicilia - Panettone al pistacchio, Panificio DʼAngeloSicilia - Il Panettone pop di Bonfisutto, Canicattì (AG)Sicilia - Vicente Delicacies, professionisti del pistacchioPanettone alle Nocciole di Sicilia, FiasconaroSicilia - Panettone agli Agrumi Dolce&Gabbana per Fiasconaro
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