Le domeniche più belle profumano della cucina di casa, quella genuina e fatta di ricette tradizionali senza tempo. Quando fa freddo come in questi giorni è ancora più bello trascorrere il weekend in compagnia, condividendo piatti ricchi e succulenti. Ne abbiamo scelti 10 per rendere il fine settimana dell’11 dicembre ancora più goloso, con qualche tocco di originalità che non guasta mai.
Cosa cucinare nel weekend dell’11 dicembre: primi piatti
La pasta al forno non può proprio mancare in questa lista. A noi piace esagerata, con tante polpettine fritte, proprio come in questa ricetta degli ziti al forno che arriva dalla Basilicata. Ma è possibile preparare un piatto così invitante anche se abbiamo ospiti che non mangiano la carne: ve lo dimostreremo con il nostro pasticcio di lasagne con ortaggi misti.
Voglia di stupire con piatti meno convenzionali? I ravioli di canapa al formaggio di capra sono quello che fa per voi.
Per i più freddolosi abbiamo invece un rimedio infallibile: un sorprendente minestrone con castagne, farro, ceci e verza.
Cosa cucinare nel weekend dell’11 dicembre: secondi piatti
A proposito di tradizione, siamo nel periodo giusto per dedicarci ad arrosti e brasati. Intramontabile quello al barolo, un cult della cucina Piemontese. Se amate la delicatezza della carne di coniglio, provatela in questo rotolo saporito con prosciutto e nocciole.
Cercate qualcosa di sfizioso, ideale anche come proposta per l’aperitivo? Provate i nostri gamberi fritti in fili di patate.
Cosa cucinare nel weekend dell’11 dicembre: dolci
Non avete già voglia di cimentarvi nella preparazione dei dolci natalizi? È il momento di scoprire le specialità regionali che non avete mai assaggiato, come la potiza, una focaccia dolce tipica del Friuli Venezia Giulia.
E da bere? Questo weekend impariamo a fare il vin brulé, che vi inebrierà con i suoi aromi e le sue spezie.
0 Commentaires