Categoria: Secondi piatti
Ingredienti:
- Nasello 10 filetti
- Carote 4
- Coste di sedano 4
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
Preparazione
Per preparare il Nasello al cartoccio con sedano e carote per prima cosa tagliamo le carote e il sedano a pezzetti piccoli, mescoliamo e mettiamo da parte.
In una teglia, rivestita da due fogli di alluminio disposti a croce, disponiamo i filetti di nasello e poi aggiungiamo le verdure.
Aggiustiamo di sale e pepe, un filo di olio.
Chiudiamo il cartoccio e cuociamo in formo statico preriscaldato a 200 gradi per 1 ora circa. Serviamo i filetti di nasello con sedano e carote ben caldi.
Conservazione
Conservate i filetti di nasello con sedano e carote in frigo per un giorno. Potete congelarli se avete utilizzato ingredienti freschi.
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