Anguria alla griglia

Categoria: Antipasti e snack

Ingredienti:

• Un quarto di anguria 1 kg
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Preparazione

Stendi su un fianco un quarto di anguria e taglia a fette spesse circa 3 cm, ottenendo dei triangoli. Se è un’anguria con i semi, eliminali.

Arroventa una piastra da bistecche e adagia le fette di anguria, farle grigliare 3-4 minuti per lato.

Sistema le fette di anguria alla griglia sopra un piatto da portata, quindi condisci con sale fino, pepe nero e un filo di olio evo. Lascia raffreddare e servi.

Consiglio

Puoi servire un piatto unico aggiungendo feta o mozzarella alla tua anguria grigliata. 

Se ti va di provarla come dessert puoi servire le fette di anguria grigliate cosparse di cioccolato fondente fuso e scaglie di mandorle.