Categoria: Dolci, frutta e dessert
Ingredienti:
- Fragole 1 kg
- Zucchero 100 gr
- Succo di limoni 2 limoni
Preparazione
Lava le fragole e privale del picciolo, attenzione a non rimetterle in acqua senza picciolo perché si inzuppano di acqua perdendo così la loro fragranza.
Aggiungi ora lo zucchero semolato, poi mescola bene fragole e zucchero con un cucchiaio.
Versa sulle fragole zuccherate il succo di due limoni spremuti e filtrati, continua a mescolare delicatamente, a questo punto un po' dello zucchero si comincerà a sciogliere.
Copri la ciotola in cui hai preparato la macedonia con della pellicola da cucina e riponila in frigo a macerare per un'ora circa.
Prima di servire togli la ciotola della macedonia dal frigo e aspetta 10 minuti, così il freddo di frigo non copre troppo il sapore delle fragole.
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