Categoria: Contorni e accompagnamenti
Ingredienti:
- Carote 2
- Cetrioli 2
- Aceto di riso 2 cucchiai da tavola
- Salsa tamari 0.5 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
Preparazione
Ecco come preparare l'insalata di carote e cetrioli: Lava le carote, spuntale e pelale con un pelapatate. Lava i cetrioli, taglia via le estremità e sbucciali.
Taglia a fette spesse circa 1 cm. i cetrioli e disponili in un piatto, grattugia le carote con una grattugia a fori larghi e disponile sopra le fette di cetriolo.
In una ciotola mescola 2 cucchiai da tavola di aceto di riso e ½ cucchiaio da tavola di salsa tamari. Aggiungi un pizzico di sale e mescola bene, con una forchetta, fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben emulsionati.
Versa il condimento così ottenuto sulle verdure già pronte, fai riposare qualche minuto in modo che la salsa doni sapore alle carote e ai cetrioli. Porta in tavola così oppure per accompagnare pesci e carni bianche.
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