Wurstel mummia

Ingredienti:

Rotolo di pasta sfoglia 1 rettangolare
Wurstel 8 piccoli
Occhi di zucchero 16 o salsa a piacere
Tuorlo d'uovo 1
Maionese q.b.

Preparazione

Srotola la pasta sfoglia e tagliala a strisce sottili (3/4 mm circa) con l’aiuto di una rotella per pizza, o di un coltello affilato.

Una volta ottenute le strisce di pasta sfoglia, inizia ad arrotolarle sui wurstel: è un passaggio molto semplice, ma cerca di farlo senza mettere troppa sfoglia nello stesso punto lasciando dei punti irregolari, dovrai fare dei movimenti più o meno a spirale. Per avvolgere un wurstel ti serviranno due strisce, non dimenticarti di lasciare libero lo spazio per gli occhi

A questo punto le tue mummie sono pronte: spennella ogni mummia con il tuorlo dell’uovo. Inforna sul secondo binario dal basso del forno, modalità ventilato, con forno preriscaldato a 200°C per 12 minuti circa. Controlla sempre la doratura, i tempi possono variare in base al forno.

Aspetta che le tue mummie siano tiepide, poi con un puntino di maionese, attacca gli occhi di zucchero. Non importa se sono dolci, non inciderà sulla ricetta, è giusto per dare un tocco in più, ma se preferisci, puoi disegnare gli occhi con del ketchup o della senape e farai in ogni caso un figurone.

Conservazione

I wurstel mummificati non sono fatti per essere conservati a lungo: la pasta sfoglia cotta, soprattutto se conservata in frigorifero, tende ad inumidirsi diventando troppo morbida. Ti consigliamo dunque di preparare la ricetta e consumarla in giornata.

Consiglio

Per questa ricetta, puoi utilizzare anche i wurstel più grandi, in questo caso dovrai preparare delle strisce di sfoglia meno sottili e dovrai aumentare leggermente i tempi di cottura.