Categoria: Antipasti e snack
Ingredienti:
- Funghi champignon 300 gr
- Aceto di vino bianco 1 cucchiaio da tavola
- Limone 1
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
Preparazione
Ecco come procedere per cucinare i funghi crudi marinati: taglia i funghi crudi a lamelle sottili e distribuiscili in un piatto irrorandoli abbondantemente con il succo di limone, condiscili con sale e pepe. Mescola e lascia riposare per un po', quindi aggiungi l'aceto e un po' d'olio d'oliva.
Copri il contenitore con della pellicola da cucina e fai riposare per almeno 4 ore. Trascorso questo tempo puoi usare i funghi come più ti piacciono.
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