È tempo di detox post vacanze. Avete voglia di un centrifugato?
Ecco i nostri consigli e due mix di frutta e verdura da preparare!
Centrifugati buoni e sani
Li amiamo, li troviamo buonissimi, sani e ricchi di proprietà, ma non bisogna considerarli dei veri e propri pasti, ma un modo per integrare fibre e vitamine di frutta e verdura!
Ricordiamo però che essendo ricchi di zuccheri della frutta possono alzare il tasso glicemico notevolmente, quindi sempre meglio berli lontano dai pasti.
Alternate magari centrifughe di frutta a quelle di verdura per ridurre gli zuccheri, in ogni caso è consigliato non andare oltre i due centrifugati al giorno.
Quale frutta e verdura abbinare per fare un centrifugato?
Potete sbizzarrirvi nelle vostre combinazioni preferite, anche se non è il massimo per il sistema digestivo.
In generale secondo noi non dovrebbero mai mancare le foglie verdi ricche di clorofilla; mela, carota e cetrioli per effetto detox; ananas fresco per sgonfiare; il finocchio per drenare e per chi soffre di gonfiore addominale.
Non dovete sbucciare la frutta, ma solo tagliarla a pezzi, aggiungendola poco alla volta insieme alla verdura.
Quando bere i centrifugati durante la giornata?
In generale è meglio bere centrifugati lontano dai pasti perché potrebbero rallentare la digestione e aumentare la glicemia.
Ve li suggeriamo come spuntini di metà mattina e pomeriggio e consigliamo di prepararli con frutta e verdura a temperatura ambiente.
Centrifugato da bere a metà mattina
Potete preparare a casa un centrifugato per lo spuntino di metà mattina e portarlo con voi a lavoro, anche se è sempre meglio consumare queste bevande appena pronte per non disperderne le proprietà.
A metà mattina scegliete frutta e verdura verdi per un pieno di energie e vitamine.
Mela verde e pera, spinaci baby, cetrioli o finocchi, sedano e alga spirulina.
Un green smoothie direbbero negli States, anche se noi lo prepariamo senza ghiaccio e poco cremoso semplicemente utilizzando la centrifuga!
Il gusto sarà abbastanza intenso perché le verdure in foglia si sentono e il sedano pure, ma è super drenante e non troppo zuccherato.
Centrifugato da bere a metà pomeriggio
Per la merenda scegliete qualcosa di più goloso, quindi della frutta più dolce e saporita.
Mele golden o pere abate, poi pesche gialle finché le trovate, mango, albicocche, ananas.
Anche le carote sono ottime in questo abbinamento con la frutta tutta gialla e aggiungono una buona dose di betacarotene.
Succo di limone o zenzero smorzano un po’ la dolcezza di questo mix, e sono ottimi antiossidanti da aggiungere!
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