Categoria: Antipasti e snack
Ingredienti:
- Bitter Campari 30 ml
- Vermouth rosso 30 ml
- Spumante brut 30 ml
- Fette d'arancia 1
- Cubetti di ghiaccio q.b.
Preparazione
Tagliate una fetta da un’arancia e tenete da parte, servirà per la guarnizione finale.
Riempite un bicchiere old fashioned di ghiaccio e mescolate brevemente, questo procedimento serve per raffreddare il bicchiere.
Eliminate l’acqua, utilizzando uno strainer o un colino, e versate il Bitter Campari.
Aggiungete quindi il Vermouth rosso e lo spumante brut.
Mescolate velocemente, con uno stirrer o un cucchiaino dal manico lungo, quindi guarnite con la fetta d’arancia.
Conservazione
Il negroni sbagliato va consumato immediatamente dopo averlo preparato.
Consiglio
Al posto dello spumante brut si può utilizzare un prosecco.
Al posto della fetta d’arancia si possono utilizzare le zeste d’arancia oppure fette d’arancia essiccate.
Il bicchiere non fa il cocktail, se non si ha a disposizione un old fashioned si può optare per una qualsiasi tipologia di bicchiere basso, mantenendo le proporzioni degli ingredienti (una parte per ognuno di essi).
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