Categoria: Dolci, frutta e dessert
Ingredienti:
- Cioccolato fondente 75 gr
- Latte 40 ml
- Olio di semi di girasole 10 ml
- Amaranto soffiato 50 gr
Preparazione
Per preparare i dolcetti con amaranto soffiato trita il cioccolato a piccoli pezzi, versalo in una ciotola ed aggiungi il latte e l'olio di semi di girasole. Ora fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in microonde a 750W per 2 minuti.
Quando il cioccolato sarà sciolto mescola con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unisci ora l'amaranto soffiato e mescola bene fino a che tutto l'amaranto soffiato sarà rivestito di cioccolato. Metti la ciotola in frigorifero per 10 minuti.
Con le mani leggermente umide, prendi una noce di composto, compattala lavorandola velocemente, per formare una pallina, e mettila nel pirottino. Prosegui in questo modo fino a terminare l'amaranto. Quando avrai preparato tutti i dolcetti con amaranto soffiato mettili nuovamente in frigorifero e lascia riposare per almeno 2 ore prima di servirli.
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