Clementine al cioccolato

Ingredienti:

Clementine 300 gr circa 4 frutti interi
Cioccolato fondente al 70% 80 gr

Preparazione

Vediamo come preparare le clementine al cioccolato: sbuccia le clementine e separale in spicchi, eliminando accuratamente i filamenti bianchi. Se necessario, asciuga gli spicchi di clementina con della carta da cucina, infine tienili da parte in una ciotola mentre ti occupo del cioccolato per la copertura.

Sciogli del cioccolato fondente al 70% di cacao, puoi farlo in un pentolino a bagnomaria o in una ciotola al microonde, mescolando di tanto in tanto.

Intingi gli spicchi di clementina nel cioccolato fuso, coprendoli per circa metà. Lascia colare l'eccesso di cioccolato e riponi gli spicchi sul vassoio ricoperto di carta forno. Ripeti l'operazione fino a esaurire gli spicchi di clementina e il cioccolato.

Consiglio

Se vuoi, puoi spolverare gli spicchi di clementine al cioccolato con un pizzico di sale, di peperoncino o di cannella, per dare un originale tocco in più al tuo dolce.

Fai rassodare il cioccolato in frigorifero per almeno un'ora, poi servi gli spicchi di clementine al cioccolato a temperatura ambiente o freddi.

Con questo stesso procedimento potresti preparare anche rondelle di banane, fette di kiwi, spicchi di mela e di pera e fette di arance.