Categoria: Dolci, frutta e dessert
Ingredienti:
- Cioccolato bianco 200 gr
- Fecola di patate 40 gr
- Latte intero 500 ml
- Stecca di cannella q.b. facoltativa
Preparazione
Per prima cosa taglia il cioccolato a piccoli pezzetti, poi fallo ammorbidire per un paio di minuti nel microonde, o scioglilo appena a bagnomaria.
In un pentolino versa il latte e aggiungi la fecola di patate o la maizena, mescola bene per evitare i grumi. Se vuoi, puoi aggiungere anche un pizzico di cannella per aromatizzare la cioccolata.
Metti il pentolino sul fuoco e porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e aggiungi il cioccolato bianco fuso, mescola continuamente fino a ottenere una crema liscia e densa.
Versa la cioccolata in 4 tazze e servi subito, oppure lasciala intiepidire a piacere. Puoi guarnire la cioccolata bianca in tazza con della panna montata, delle scaglie di cioccolato o degli zuccherini colorati.
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