Con i loro liquori a base di ciliegie acidule i Luxardo, in due secoli, hanno conquistato poeti e imperatori. L’ingrediente segreto? Reinventarsi sempre, con dolcezza, e oggi vi presentiamo la crostata di marasche, una ricetta speciale della famiglia Luxardo
Per la ricetta della crostata di marasche, preparate la pasta frolla con farina, zucchero, burro, tuorli, scorza di limone, vaniglia e un pizzico di sale; lasciatela riposare in frigorifero per un’ora.
Stendete poi 2⁄3 dell’impasto con il matterello a uno spessore di 0,5 cm.
Foderate la tortiera; farcite la crostata con la confettura di marasche Amarascata; tagliate la pasta rimasta a striscioline larghe circa 1 cm.
Infornate per circa 30 minuti a 180 °C.
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